Küche und Haushalt - Schneidbrettchen

Schneidbrettchen nach Bad Windsheimer Original
(14. -16. Jhd (und darüber hinaus))
Als Teil der verschiedensten Formen hölzernen mittelalterlichen Alltagsgeschirrs treten im Fundgut kleine, runde, gedrechselte Holzbrettchen zu Tage, die deutliche Schnittspuren aufweisen. Spätmittelalterliche Gemälde mit Tischszenen geben Aufschluss über deren Nutzung: es handelt sich hierbei um Brettchen, auf denen feste Nahrung zerlegt wure, ähnlich, wie wir es heute noch kennen. Bis in die Neuzeit als "Schinkenteller" bekannt, trifft man ähnliche Brettchen teilweise noch bei manchem Picknick an.
 

Vorlage

Das vorliegende Schneidbrettchen ist eine Replik eines Fundes aus der Latrine des Spitals in Bad Windsheim, Mittelfranken, nahe Nürnberg, und ist auf das späte 15te Jahrundert datiert. Ähnliche Exmeplare finden sich jedoch in anderen Fundkomplexen (z.B. Freiberg) und Gemälden und sind bis in das 14te Jahrhundert datiertbar.

Das Schneidbrett besteht aus Ahorn, und wurde an der Wippdrechselbank völlig nach historischer Methode aus grünem Holz gedrechselt.


Eine Arbeit von Kai Vahnenbruck.
Schneidbrettchen mit Schnittspuren, Latrinenfund, Bad Windsheim, Mittelfranken
(In unserem Besitz seit 05/2007 / Stand 26.11.2009)
 

Quellangaben

Tafelszene, Cod. 2743 Folio 44r Tafelszene, Cod. 2743 Folio 44rTafelszene des letzten Abendmals, Cod. 2743, Folio 44r, Wien, Österreich ,Österreichische Nationalbibliothek ,datiert 1450-1500
Spätmittelalterliche Funde aus dem Spital in Bad WindsheimFunde aus dem Spital in Bad Windsheim, Franken, nahe Nürnberg. Schuhe, Keramik, Holzfunde, Glas usw., datiert auf das späte Mittelalter.
Holzfunde aus FreibergLöffel, Scheurer, Rührwerkzeuge, Teller und allerlei andere alltägliche Holzgegenstände aus den Holzfunden aus Freiberg / Sachsen.
Latrinenfunde aus FreiburgFunde (u.a. Holz) aus der Latrinengrube des Augustinerklosters in Freiburg
 

Empfohlene Literatur


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Der Windsheimer Spitalfund aus der Zeit um 1500
Walter Janssen, Verlag des Germanischen Nationalmuseums Nürnberg
Beschreibung des spätmittelalterlichen Fundkomplexes aus dem Spital in Bad Windsheim, Franken, Nahe Nürnberg. Beschreibt Funde aus dem fränkischen Raum um Nürnberg, wie Schuhe, Drechslerware, Glas, Keramik usw.
3926982381 (German).
 

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